28 lipca 2024
Dawna mądrość ludowa… nie zawsze była godna miana mądrości. W dawnej apteczce mieszały się bowiem zarówno leki ziołowe o tradycyjnym, sprawdzonym działaniu z różnymi zabobonnymi praktykami, na które dziś patrzymy…
12 lipca 2024
Historia przypraw to historia ludzkości. Są stosowane przynajmniej tak samo długo, jak istnieje nasz gatunek, albowiem bardzo wcześnie człowiek rozumny pojął, iż spożywanie niesmacznej surowizny nie wieszczy długiemu i szczęśliwemu…
11 sierpnia 2023
Współczesne czasy pozwalają nam nie tylko szybciej podróżować i łatwiej się komunikować, ale co chyba najważniejsze, możemy czerpać w sposób nieograniczony ze skarbca wiedzy wielu kultur. Nie inaczej jest w…
25 kwietnia 2023
Barwinek – roślina ozdobna czy lecznicza Na mleko i na czarownice Bezpieczeństwo najpierw Obiecująca winkamina Wianek z barwinka i nadzieja Barwinek – roślina ozdobna czy lecznicza Właśnie kwitnie… Czy…
22 lutego 2023
Popiół to nie nicość. Zbyt często kojarzymy popiół, czyli pozostałość po spalonym materiale, z niewiele wartą resztką, zaledwie śladem czegoś, co było żywe. To najbardziej dominująca symbolika popiołu: żałoba i…
13 października 2022
Któż nie rozpozna, szczególnie jesienią, jarzębu pospolitego (Sorbus aucuparia L.), znanego jako jarzębina. Czerwone korale z daleka cieszą oczy. Czy jednak często trafia ona do naszej kuchni lub apteczki? …
18 września 2020
W wielu mitologiach i w folklorze grzybom przypisywano pochodzenie niezwykłe. Zjawiały się nagle, a nie miały nasion. Przynosił je deszcz, często wierzono, że rodzą się od uderzeń piorunów. Sam las…
4 sierpnia 2020
Przetwory z róż Konfitury z róży znów, po latach zapomnienia, zyskują na popularności. Współcześnie doceniane są nie tylko za wspaniały smak i zapach, ale też za wartości odżywcze. Róża zawiera…
18 lipca 2020
W dawnej kuchni często sięgano po zioła, by uatrakcyjnić smak potraw. Octy ziołowe pozwalały zachować aromat ziół przez cały rok. Dziś do wypróbowania przepis z 1838 roku. Biorą się listki…
25 czerwca 2020
Odwieczne marzenie ludzkości: lek – panaceum na wszelkie schorzenia, przynoszące ulgę w sferze fizycznej i psychicznej, a przy tym roślina-amulet, zapewniająca właścicielowi szczęście, broniąca przed wszelkimi problemami. Roślina, która miała…
