kuchnia śródziemnomorska

Lebiodka i jej śródziemnomorskie odmiany

6 września 2020

W ramach cyklu o śródziemnomorskich ziołach leczniczych przedstawiamy  lebiodkę w trzech, najpopularniejszych w Grecji odsłonach.  Hirtum, dictamnus oraz lebiodka majeranek to bogate w olejki eteryczne rośliny zielne, stosowane powszechnie w kuchni…

Czytaj więcej

O mój rozmarynie…

16 lipca 2020

Wyrazisty smak i intensywny aromat liści rozmarynu ceniony jest nie tylko w śródziemnomorskiej sztuce kulinarnej. Właściwości tej rośliny wykorzystywano  już przed wiekami. Starożytni Grecy uważali, że rozmaryn poprawia pamięć i…

Czytaj więcej